这包菜做凉拌也简单,包菜切开用手撕成小块,加入盐巴,用清水洗一下,水开了倒入包菜,煮熟捞出,再过次冷水,然后挤干水分放盘里,加蒜末、葱段、干辣椒面,再淋点热油激发出香味,再搁点糖,盐,酱油陈醋,再抓拌均匀即可。
有红彤彤的辣椒面在,再难吃的菜,看上去也会很有食欲。
大伯娘和二伯娘几人在一旁打下手,见他这么弄,虽是还没吃,但瞧着就挺下饭,都不由咽了咽口水。
大伯娘看着白子慕,越看越觉得这哥婿真真是好,不仅会做菜,那腿还长得哟,那脸又俊得……
不得了。
白子慕忙活一通,见都弄了三个菜了,装了整整三大盆,量很足,家里人多,但想来也是够吃了,他看了大伯娘一眼:“伯娘,还要做什么吗?”
大伯娘看了看,素的多,就一道鱼是荤的,她想了想,见案板上还搁着块肉,说:“要不再做道肉菜吧!大过年的,怎么的都得吃顿好。”
那肉想来是在叔奶奶家买的,上头一层全是肥肉,下头就一小层瘦肉。
白子慕干脆弄了个红烧。
四个菜,荤素搭配,行了。
人多,昨儿在二房吃的时候就坐院子,站的站,蹲的蹲,野炊一样,今儿显然是不能了。
不过大房人本来就多,寻常都是分的两桌吃,今儿二房过来,两桌有点挤,但好在柴房里头还有一张旧桌子,先头一直没劈了烧,就是想着过年的时候要用。
毕竟就算二房不来,以后下头孩子各自成了家,娶了媳妇添了人,那桌子自然就用得到了。
这会儿摆堂屋里,大家吃得热热闹闹。
凉拌包菜酸辣脆爽,酸辣鱼也好吃,一点鱼腥味都没有,红豆酸菜又开胃,红烧肉要是吃腻了,喝点红豆酸菜汤,就又能多吃一块红烧肉。
赵主君见着人多,不由得有些羡慕堂奶奶人,活到这个年纪,儿孙满堂,身无疾病,便是最大的福气了。
蒋小一吃得美极了,家里红豆少,先头炖了次猪蹄就没了,这菜先头他都没吃过,这会儿尝了,发现下饭得要命,伴着饭吃,香得咧。
白子慕自个也整了三大碗。
赵富民带了酒过来,二伯高兴极了,几个汉子喝得脸红脖子粗。
女眷们在一旁烤火,听着他们吹。
白子慕不爱喝酒,在一旁逗着蒋小一,顺便的给蒋小二他们三个削陀螺。
这三个臭小子,先头削的陀螺碗那么大,也不知道他们怎么玩的,前儿泪汪汪,抱着陀螺的‘尸体’来找他,说陀螺被抽坏了,求求哥夫,再给他们做一个。
做一个到底是不够他们玩,白子慕打算给他们每人都做一个。
大伯喝不了,只能眼巴巴的坐一旁看。
三个小家伙还过去安慰他。
“大伯,你不要伤心,来和小三玩泥巴吧!”