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第418章(第1页)

两人在路外头搬了几块石头,在院子里搭了个灶台,蒋小一抱柴火,又叫赵云澜去拿点松叶来,再顺道的把铁钳子拿来。

生了火,铁签钳子架在灶上,猪头再搁上头,烧得哔哩吧啦响,猪皮被烤得发出一阵香味。

蒋小一突然舔了下嘴巴,说:“赵叔,你要吃烤肉吗?”

赵云澜抬眼看他:“什么烤肉。”

“就是放火里烤的肉。”蒋小一道:“先头夫君给我烤过,可香了,我烤点给你尝尝。”

明明是他自个想吃,赵云澜好笑道:“也行。”

“那你看着猪头,时不时给它翻一下。”

“嗯。”

蒋小一放心的蹿回了厨房,不过今儿买的肉都不太适合拿来烤。

蒋父就见他一下翻翻排骨,一下又看看猪蹄,纳闷道:“你干嘛呢?”

“我找点肉。”排骨上的肉瘦,可要是切下来拿去烤了,这排骨就只剩骨头了,再拿来做糖醋排骨,怕是不好吃。

蒋父都不用问,就知道他想干什么了,说:“碗柜里头好像有一块。”

蒋小一一看,是块五花。

五花好啊!肥瘦相间,烤了最香。

蒋小一立马拿了洗,而后又切了片,家里时常的要做螺,上次白子慕特意去大伯家后面砍了半根竹子回来,没用完,蒋父还贴心的帮他削了好些竹签,蒋小一串好了,又在碗里倒了好些香料。

这猪都是吃素大的,肉质紧实又很香,烤起来,外头焦黄,瘦肉也不老,再撒点孜然料……

两个哥儿蹲在灶台边,吃得喷香,一点都不觉得腻。

赵云澜吃得美,但也没忘了活儿:“猪头烤好了吗?”

“还没好。”蒋小一说:“吃完了我们再忙。”

赵云澜点点头:“也行。”

蒋小一自个就吃了两斤,但他方才烤好了,也拿了几串去给蒋父和二伯他们,剩下的,便都是赵云澜在吃。

一边吃肉一边烤火,那真是惬意得很,吃完了,两人还有些意犹未尽。

不过没有肉了,也只得作罢。

因为是烤的五花,孩子不晓得啥时候回来,凉了油,吃了怕是会闹肚子,因此他们也没给三个小家伙留。

猪耳朵里头火烤不到,把铁钳子烧红了,再插耳朵里去,如此才能把里头的猪毛给烧掉。

猪头皮给烧得黑不溜秋,得热了水,拿刀使劲刮才能洗得干净。

一个负责打热水,一个负责刮,忙了半时辰,猪头才勉强洗干净。

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